Timbal!

Her har jeg laget min egen vri av Timbal:

500 g kjøttdeig
400 g karbonadedeig
3 ss hvetemel
2 ss potetmel
1 1/2 dl fløte
2 dl melk
3 egg (del plomme og hvite)
salt/pepper
stor dusk av den grønne dillen på fennikkelen eller persille kan også brukes.


Ha alt foruten eggehvitene i en foodprosessor. Kjør til en jevn røre. Stivpisk eggehvitene og rør de inn i farsen.
Hell farsen i en godt smurt form. Sett formen i en langpanne med vann.












Sekes på 200 grader ca 1 time 20 min.

Serveres med poteter, sukkererter, bønner og soppsaus. Bon appetitt!