Eplekake med cottage cheese!

Mager kake/dessert! .. jo mere jeg spiste, dess slankere følte jeg meg.. :-)

4 epler
liten klatt margarin (til å smøre ildfastformen)
30 g sukker
2 ts kanel
2 dl cottage cheese
2 egg
1 dl melk

Skrell og del eplene i båter. Smør ei ildfast form og legg i eplebåtene. Dryss over sukker og kanel.
Pisk sammen cottage cheese, egg og melk og hell over eplene.
Stekes ved 225 grader i ca 25 min.

Vel bekomme! :-))