Toscakake!

100 g smør
3 egg
2 dl sukker
2 1/2 dl hvetemel
GLASUR:
100 g mandler
3/4 dl sukker
1 ss hvetemel
1 ss melk

Smelt smøret til kaken og avkjøl.
Visp egg og sukker til eggedosis. Rør inn smøret og til slutt melet.
Fyll røren i bakepapirkledd form ca 24 cm.
Stek kaken på 175 g på nederste rille i ca 20 min.

Hakk mandlene. Bland alle ingrediensene til glasuren i en kjele. Varmes på svak varme (-det må ikke blir for varmt for da sukrer og deler den seg!)
Ta kaken ut av ovnen og smør glasuren raskt utover. Stek kaken videre i ca 20 min.

Dette er en kake som min bestemor alltid hadde på luringa.


Kan godt fryses!