Pølsepirog!

Stor falukorv.
Deig:
5 dl hvetemel
1/2 ts salt
1 1/2 ts bakepulver
75 g margarin
2 dl melk


Ha mel, salt, bakepulver og margarin i en foodprosessor. Kjør alt til en grynete masse. Hell i melken og kjør raskt til en smidig deig.
Klem ut deigen til et rektangel på ett lettmelet arbeidsbord.

Dra skinnet av pølsen og legg den midt på deigen.
Lag sennepssaus og smør rundt pølsen, eller gjør som meg og server den ved siden av (kan bli litt sterk for små barn).
3 ss grov sennep
1 løk
1/2 dl persille eller gressløk
Kjør i foodprosessor.

Dekk pølsen med deigen. Legg den på ett bakepapirkledd stekebrett med skjøten ned.

Pensle pirogen med sammenvispet egg og dryss over rikelig med sesamfrø.

Stekes i stekovn ved 200 grader ca 30 min.