Høsten er definitivt tiden for lam. Her har jeg laget en nydelig lammestek. Den ble saltet, pepret godt og gnidd inn med rosmarin og laurbærblad og hvitløk. Sammen med steken la jeg gulrot, løk og eplebåter. Stekte 1 time på 125 grader. Fylte så på med kokende vann i langpannen og stekte videre i 2 timer. Da er den godt stekt som jeg liker den :-) Og da lukter det fantastisk godt i hele huset!
La steken hvile 15- 20 min under aluminiumsfolie før du skjærer i den. Nydelig sammen med kokte poteter, masse grønnsaker og saus av kraften :-))
Go middag!
La steken hvile 15- 20 min under aluminiumsfolie før du skjærer i den. Nydelig sammen med kokte poteter, masse grønnsaker og saus av kraften :-))
Go middag!