Modelleire!

Her var vi hele familien engasjert i modelleire. Jeg tror ikke jeg skal fortelle hva det var vi voksne laget og hva ungene laget..
Det ble iallefall både dinosaurer, frosker, gris, monster, hamburger, slanger ol. Artig ja! :-)

Bringebær og blåbær i gelè på mandelbunn!

Denne deilige kaken smaker like godt til dessert som til en kopp nytrukket kaffe.

BUNN
100 gram skoldet malte mandler
1 dl melis
2 eggehviter
1 liter bringebær (jeg hadde også i litt blåbær)


- bland malte mandler og melis i en pose.
-stivpisk eggehvitene, skjærforsiktig inn mandelblandingen.
-hell røren en en godt smurt springform 24 cm
-stek bunnen på 200 grader i ca 20 min. Avkjøl bunnen.

GELÈ

4 gelatinplater
1 ss sukker
1 dl vann
2 dl hvitvin

-bløtlegg gelatinen til de blir helt myke
-rør sukker, vann og hvitvin til sukkeret løser seg
-klem vannet av gelatinen, legg dem i 2 ss kokende vann slik at de smelter
-tilsett gelatinen i en tynn stråle i vinblandingen mens du rører

-dekk kaken med bringebær/event blåbær
-fordel halvstiv gelè over bærene med en skje

Serveres med pisket krem tilsatt revet marsipan. Nyt!

"Bare en prøve" Veske!

I helgen har jeg strikket masse småting. B.la denne vesken her som jeg strikket i restegarn fra blånissegensrene som jeg strikket til jul i fjord. Jeg laget bare en prøve, og skal strikke meg en veske i en litt annen farge. :-)
Men datteren ville gjerne ha vesken for å ha smådokkene sine i. :-)

Jeg har også strikket små pengepunger og ett pannebånd og leppestiftetui til meg selv. :-)

Jeg holder egentlig på med å strikke ett stort lilla pledd som jeg skal ha til advendt, men det blir så kjedelig i lengden å strikke på - derfor alle småtingene sånn innimellom. :-)

"Hvem vil vinne spesiallaget advendskalender?"

Hos Brit`s små puslerier kan du vinne advendskalender til jul! Sjekk siden hennes -14 september, -og meld deg på!




www.brit-puslerier.blogspot.com

Endelig bruk for dansesko!

Etter å ha stått på venteliste på Stjørdal kulturskole til barnedans 3-4 år uten å komme inn , -var gleden i går stor da vi fant ut at Spenst driver barnedans for småbarn! Datteren tok på seg sitt nye danseskjørt og dansesko, flettet håret og gledet seg stort! Det var litt høy musikk der, men ungene hoppet rundt og koste seg. Nå gleder vi oss allerede til neste onsdag! Kjempetiltak av SPENST!
Kulturskolen er nesten en vits.. vi fikk beskjed om at vi står på 600 plass, så det er jo lite trolig at hun kommer inn på dans 3-4 år før hun er rundt 12 år, og da er det vel ikke så aktuelt..

Skjørtet skulle egentlig bli en babykjole, men jeg stoppet før jeg skulle strikke stroppene for da så jeg at det kunne bli ett fint skjørt. Jeg strikket en hullrad øverst og flettet ett belte for å ha i. :-)
Oppskrift fra sandnes mandrin petit 0407 barn 0-4

Brytebrød!

25 g gjær
2 ss olje
3,5 dl vann
litt salt
6 dl hvetemel
2 dl sam hvete grov



Varm væsken og rør ut gjæren i den. Rør inn det tørre. La heve. Bre utover ei bakepapirkledd langpanne og skjær opp passe biter med en pizzaskjærer. (det vil jo heve seg sammen, men det blir lettere å dele etter steking likevel)
Dryss på sesamfrø eller grovt salt. Heve.
Stekes på 225 grader ca 20 min.
Godt til supper og gryteretter.

Fingermaling!

Fingermaling synes ungene er morsomt som inneaktivitet en regntung høstdag. Det blir litt grisete, men med forklær og bord eller plastikkduk som en ikke er så redd for så blir det bare moro. :-)

Ha en strålende uke! :-)

Trivelig helg! Strikket pannebånd!

I helgen har det vært hektisk med fotballcup på lørdag for 7 åringen min og 4 års bok i kirken for tvillingene på søndag.
Vi skulle egentlig bare i kirken i går og motta kirkebøkene og hjem og lage oss middag etterpå. Men så fikk vi lyst til å gjøre litt mere ut av det og ba inn besteforeldre, oldeforeldre, ei tante med familie og ei gammeltante på middag. Det ble jo riktig trivelig! Jeg laget en tre-retters med fisk og reker på salatseng med fiskesaus og hvitløksbrød til forrett, -kalkunbryst, bacon potet og selleristappe, brokkoli, tagliatelle og saus til middag og vannbakkels, eplemos og krem til dessert. Nam nam!

Fredag strikket jeg dette pannebåndet til datteren. Oppskriften fant jeg her

http://www.blogg.hobbyboden.com/lindan/index.php/2007/03/27/p17973

Eplemos!

1 kg epler (jeg tar ut kjernehus) deles i 4 og kokes møre med 1 1/2 dl vann. Ca 10 min.
Mos eplene.
Tilsett 3 dl sukker og kok ytterligere noen minutter.
Smaker fortreffelig på ferske grove rundstykker til kveldsmat.
Det som blir igjen bør fryses, for det holder seg ikke så lenge i kjøleskap.

Trollkrem til julegave!

Litt tidlig med julegaver? Neei da.. det er jo så kjekt å bare ta opp trollkrem av fryseren og gi til den eldre generasjonen i familien til jul. Fine bokser med rødt lokk og røde sløyfer rundt - klare til å gis bort. :-) De som fra før av har alt blir så glade, og boksene kan jo brukes flere ganger.

Fårikål! -eller rettere sagt Lamikål! :-)

Nå er tiden inne for fårikål! Jeg er glad i lam, derfor lager jeg med det. Lag stooor kasserolle for den er nesten best oppvarmet dagen etterpå! :-)
Beregn 500 g kjøtt pr voksen og litt mindre på barn. Jeg laget kjøttkaker til, for ungene vil gjerne ha det sammen med kjøttet.
Legg kjøtt og kål lagvis i en kasserolle. Begynn med kjøtt(de største stykkene), og avslutt med kål. Dryss hvetemel og HELE pepperkorn mellom lagene. Hell over vann.-Kokes ca 1 1/2 time til kjøttet slipper benene. Server med poteter og gjerne litt tyttebær. Fårikålens dag er siste torsdag i september!Bon appetitt!

Læring av bokstaver!

Mine tvillinger på 3 1/2 år har begynt å interessere seg for bokstaver, -så vi har laget oss bokstaver av både perler og melketopper. Jeg har samlet på melketoppene, vasket dem og skrevet med sprit tursj.
Billig, gøy og lærerrikt! :-)

Sjokolade- og appelsinkake!

175 g sukker
175 g margarin
3 egg
175 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
2 ss kakao
2 ss melk
3 ss appelsinsaft og revet skall av 1/2 appelsin

Glasur:
175 g melis
2 ss appelsinsaft
litt revet sjokolade eller sjokoladepulver


Rør smør og sukker lett og luftig, -tilsett eggene, ett om gangen. Vend inn mel og bakepulver.
Del kakerøren i to. Ha kakao og melk i den ene halvparten og appelsinskall og appelsinsaft i den andre.
Ha skjefuller av hver av rørene i en kakeform. Dra en kniv igjennom for å få ett marmorert mønster.
Stek kaken på 190 grader 25-30 min.
Avkjøl og ha på glasur og event strø/pynt.

Piroger med kjøttfyll!

GJÆRDEIG:
1/2 pk gjær
3 dl vann
1 ss olje
1/2 ts salt
2 dl sam.hvete grov
5 1/2 dl hvetemel



Kjøttdeigfyll:
2 dl kokt ris
1 hakket løk
1 fedd hvitløk
100 g sjampinjong
2 ss olje
paprika
100 g kjøttdeig
3 ss tomatpurè
salt, pepper


Ha gjæren i lunkent vann, og tilsett de øvrige ingredienser. La heve. Del deigen i ca 18 emner,-kjevle til sirkler og ha på fyllet på halve sirkelen. Brett den andre halvparten over og lukk godt i enden. Stikk gjerne med gaffel og ha på litt vann. La heve.

Stek midt i ovn på 225 grader ca 15-20 min. God lunsjmat/niste!

Blåbærgrøt!

Godt til dessert på denne tiden av året. Kok opp blåbær, sukker og vann. Tilsett potetmel utblandet i vann i en tynn stråle mens du rører, -til det tykner. Dryss litt dukker over når du serverer og ha på melk (eller fløte/is).
Nyt!

Babylue!

Babylue ferdig i kveld. :-)

Kikertersalat!

Kikerter har en nøtteaktig og god smak som passer godt i salater. Her har jeg laget en salat med
kikerter
kokte grønne linser
rød løk
mais
tomater
hvitløk,hakket persille
balsamicoeddik, salt og pepper
Denne passer både til kjøtt, fisk og kyllingretter, eller som en egen lunsj/kveldsrett.

"Rakkerfantbok!"

Til hver av ungene mine har jeg ei "rakkerfantbok". Det er ei bok som jeg har notert/noterer små og store hendelser i livet deres. Morsomme ting de har sagt eller gjort osv.. Den skal jeg lese fra under middagen på konfirmasjonsdagen. Mange morsomme historier der inne! :-)

Rosa barneveske!

Med noen sjablonger og rosa maling og filt så kan jenta få bruke sine kreative evner. Synes den ble søt jeg! :-) Litt hjelp fra mamma da..

Papirfly!