Eplemos!

1 kg epler (jeg tar ut kjernehus) deles i 4 og kokes møre med 1 1/2 dl vann. Ca 10 min.
Mos eplene.
Tilsett 3 dl sukker og kok ytterligere noen minutter.
Smaker fortreffelig på ferske grove rundstykker til kveldsmat.
Det som blir igjen bør fryses, for det holder seg ikke så lenge i kjøleskap.